Carte saison

Dans la salle rustique du chalet ou sur la terrasse, face aux montagnes, vous vous ressourcerez en appréciant les richesses du terroir.

Templatemo Pic 2Tarifs mis à jour au 18 Juillet 2017.

Nos entrées

Magret fumé maison ....................................10,50€
Foie gras de canard maison ........................16,00€
Jambon fôret noire .........................................9,50€
Petit munster chaud sur son nid de salade ..11,50€
Salade folle, magret fumé et foie gras .........12,50€
Croustade forestière ......................................8,50€
Saumon fumé maison ..................................12,50€
Buffet froid (selon saisons) ..........................10,00€
Terrine maison ...............................................8,50€

Nos viandes

Suprême de pintade sauce forestière ......15,00€
Entrecôte .................................................16,00€
  • Maître d'hôtel
  • Sauce poivre vert
  • Sauce forestière
Escalope de veau à la crème ..................16,00€
Tournedos de canard aux cerises ...........17,00€
Jarret de porc à la bière ..........................12,50€

 

Nos poissons

Filet de sandre au pinot noir
et son lit de choucroute ....15,00€
Pavé de saumon aux trompettes ...................14,00€
Filet de truite saumonée aux chanterelles .....15,00€

Nos fromages

Faisselle nature ............................4,50€
Faisselle à l'ail des ours ................5,00€
Assiette de fromages régionaux ....5,80€
Assiette de munster ......................5,80€

Nos desserts

Profiteroles au chocolat ....................................5,50€
Tarte aux myrtilles .............................................3,50€
Tarte aux myrtilles chantilly ...............................4,00€
Crème brûlée ....................................................4,50€
Faisselle flambée au kirsch ...............................5,50€
Kouglof glaçé ....................................................6,00€
La ligne bleue des Vosges (3boules myrtilles et vodka) 6,50€
Vacherin glaçé ..................................................3,50€
Sorbet myrtilles .................................................4,80€
Le sommet (3blés vanille et miel) ..............................4,80€
Nougat glaçé .....................................................6,00€